B忙redygtige byer og samfund
Hvad skal der til, for at de europ忙iske byer f氓r b忙redygtige f酶devaresystemer? Det er det, som det fire氓rige FUSILLI-projekt fors酶ger at finde ud af.
Vores kultur er centreret omkring mad - når vi fejrer noget, fejrer vi det med lækker mad i selskab med vores kære.
Mad har stor betydning i vores liv. Men mad er også afgørende, når vi taler om bæredygtighed og bæredygtig udvikling - i hvert fald hvis man spørger Danielle Wilde, designforsker ved Institut for Sociologi, Miljø- og Erhvervsøkonomi.
Hun er koordinator for EU-projektet "FUSILLI", som forvandler 12 byer til " levende madlaboratorier".
Læs om projektet her
Og lær mere om projektet i videoen:
*Videoen er lavet af David Binzer fra Det Humanistiske Fakultet