Den 23. april inviterer vi til at deltage i til et forskningsarrangement med fokus på ændring af fødevaresystemet.
FoodLab er et levende fødevarelaboratorium i centrum af Kolding. Det har til huse på Riberdyb 10 sammen med FoodReformers, Fællesskabet Kolding, kunstnere og designere, som opholder sig dér. FoodLab er et forsknings- og innovationsrum, som borgerne kan besøge for at eksperimentere med mad, deltage i workshops og grønne aktiviteter og lære mere om Koldings Food 2030-politik. Food 2030 i Kolding er en del af FUSILLI, et fireårigt forskningsprojekt finansieret af EU. Vi inviterer til at deltage i følgende aktiviteter:
- 12.30-14.00 Byg "insekthoteller" – en workshop for alle aldre. Her kan du bygge ”insekthoteller”, som du kan tage med hjem og lære om biodiversiteten i Kolding. Denne aktivitet vil lancere ”the Pollinator Project”, et citizen-science projekt, der skal kortlægge og udvide kortet over insekthoteller omkring Kolding. Endelig kan du bidrage til og bygge videre på den viden, vi i forvejen har om vores lokale små bestøvere.
- 13.00-14.00 Skab din egen fødevareemballage: Er du nysgerrig efter at vide, hvordan du kan bruge bioplast til at fremstille bæredygtig fødevareemballage? I så fald er dette lige en workshop for dig! Du lærer at lave dine egne bioplastkreationer og deltage i praktiske aktiviteter.
- 14.30-15.30 Cooking with… en lokal producent. Vær med til at lave mad online med en lokal producent, og hør mere om deres bæredygtige metoder.
- 16.00-17.00 Oplev CarbonEra: Tag med på en tidsrejse til 2080, og oplev, hvordan design kan bruges til at forestille sig fremtiden og til at arbejde rent praktisk med klima- og fødevaresystemændringer. Denne legende workshop afholdes af de frivillige i Food Reformers.
De forskellige aktiviteter er åbne for folk i alle aldre, for de unge, de nysgerrige og de ungdommelige! Vi glæder os til at se jer alle sammen!